11 janvier 2024
Le Dão est une région viticole moins connue que ses voisines, le Douro et Porto. En pleine campagne portugaise, les petites exploitations qui portent le nom de "Quinta" travaillent beaucoup sur des cépages typiques comme l'Alfrocheiro et le Jaen, des plants de vignes surprenants.
La Quinta da Pellada présente un montage de quatre cépages parfaitement réalisé par Alvaro Castro et sa fille Maria. Voilà un beau jus violacé aux arômes de framboises, légèrement épicé, le poivre et l'origan complètent cette bouteille de vin sympatique à juste prix. Avec un burrito riz et poulet c'est un régal!
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