23 février 2023
La Toscane est reconnue comme une des destinations les plus belles au monde, sa capitale Florence est une ville musée. Par contre, la vrai beauté c'est les paysages de carte postale de la Toscane agricole où les fruits, les olives et la vigne sont rois.
Les vins Toscans le plus populaires sont les "Brunello" et les "Chianti" qui ont à la base le même cépage, des gros raisins joufflus nommés le sang de Jupiter, le fameux Sangiovese. Pour apprécier le Sangiovese de façon économique, le Chianti bio Poggiotondo offre tout ce qu'on désire d'un Chianti, arôme de cerise, goût de figue avec une pointe d'origan et de thym. Avec des tannins très souples ce vin est agréable et digeste. L'idée d'un Carpaccio me vient à l'esprit...
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