11 avril 2024
Le renouveau du Languedoc s'est fait avec l'arrivée des jeunes vignerons dans les années 1980. La région produit maintenant des vins recherchés, nous sommes loin de la production de masse des années 60-70.
Comme preuve, Olivier Julien installé à Jonquière à l'âge de 20 ans produits des bouteilles suddistes d'une rare beauté, les "Mas Julien" sont dispendieux mais ils dépassent en qualité plusieurs vins reconnus. L'Aubergiste a découvert une bouteille de la même appellation, les "Terrasses du Larzac" à moitié prix et qui offre autant de bonheur, le vin porte le nom de "Gaspard".
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