06 mars 2025
Cette semaine l'Aubergiste nous fait voyager en Oregon dans la vallée de Willamette, cette région étonnante est la copie du terroir de la Côte de Nuit en Bourgogne.
La célèbre maison Jadot possède une parcelle de terrain unique qui porte le nom de "Résonance". L'endroit est magnifique et produit un Pinot Noir savoureux aux effluves d'écorce d'orange et de lavande. La cote de 94 points Wine Spectator est méritée, c'est une bombe de myrtilles. Une beauté totale.
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