19 janvier 2023
Le berceau du vin sur terre est aux limites de l'Europe et de l'Asie. La Géorgie est un endroit quasiment mythique avec son cépage Saperavi.
Le Saperavi s'apparente à un mélange particulier de Malbec et de Gamay avec un coté très sec en finale mais une souplesse en bouche. Un vin rond, coloré, qui va plaire à ceux qui veulent sortir des sentiers battus. C'est du jus de jeunes vignes de 8 à 10 ans et son potentiel de garde s'étend 5 ans après le millésime. Wine Enthusiast a déjà placé le Teliani Valley Winery dans le Top 100 des meilleurs achats en 2019.
Écoutez la chronique de L'Aubergiste sur RadioPirate LIVE ici:
Suivez Gerry l'Aubergiste:
