02 février 2023
À 200 kilomètres de Paris direction sud, le petit village de Sancerre cache une splendeur dans son sous-sol. Le Sauvignon blanc profite de ce terroir unique au monde.
Il y a 200 millions d'années, une mer peu profonde pleine de coraux s'étendait sur le territoire et au fil des millénaires elle a laissé des marnes, des terres blanches et du silex. Un mille-feuille géologique qui donne au vins Sancerrois son style vif, sec et cristallin. Le domaine Laporte offre une bouteille qualité-prix intéressante si on compare aux autres. J'aime beaucoup la petite pointe mentholée très rafraîchissante.
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