09 novembre 2023
Au départ de Valencia, nous quittons la mer Méditerranée pour faire 90 minutes de voiture et rejoindre un endroit arride, une zone sur un plateau au soleil de plomb, la région de Jumilla.
Jumilla est un sympathique village et une appellation viticole reconnue depuis 1966. C'est le royaume du cépage Monastrell, un raisin qui peut supporter les chaleurs extêmes des étés ibériques. Contrairement aux Français qui l'utilise en montage, les vignerons du sud de l'Espagne fabriquent des 100% jus qui sont majestueux et à très bons prix. Goûtez au Goru Verde bio avec un bon fromage, c'est le ciel!
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