Le Domaine Sant’Armettu est situé dans le sud-ouest de la Corse, entre mer et maquis, à proximité de Sartène. Fondé dans les années 60, il porte le nom d’un ermite guérisseur, amoureux des plantes.
Nous avons la chance d'avoir accès à une bouteille de la collection car la production est petite. Ce vin touche la perfection, gourmand et soyeux en bouche. La tension du Sciaccarello équilibre une structure alliant intensité aromatique et finesse, les amateurs de grands Pinot Noirs à 100$ vont être ravis. Jusqu'à 10 ans de garde est possible après le millésime. Ce vin Corse va mystifier les fans de la Bourgogne.
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