Le rouge de la Quinta Dos Roques Dão Colheita 2021 est vraiment spécial. Il possède des arômes uniques qu'on retrouve dans certains Bourgognes âgés. En anglais, les experts disent "Undergrowth" wine qui veut dire un rouge avec des parfums de sous-bois.
Le Dão est une région viticole portugaise plus au sud que le Douro, reconnue pour ses vins rouges plus souples et légers. Le Douro, quant à lui, est une région emblématique du vin de Porto, caractérisée par des vins plus puissants. Le Dão est situé dans un climat continental extrême et sur des sols granitiques tandis que le Douro est célèbre pour ses vignobles en terrasses le long du fleuve.
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