10 mai 2025
L'AOC Muscadet Sèvre et Maine est l’une des plus anciennes de France, elle date de 1936. C’est l’appellation régionale du vignoble de Nantes la plus importante en termes de surface et de volume de production : 4500 hectares, 350 vignerons. Elle se situe à cheval entre la Sèvre et la Maine, les deux derniers affluents de la Loire avant son embouchure. Ses sols sont d’une grande diversité : gneiss, orthogneiss, granit, schistes et gabbro. Cette richesse de terroirs s’exprime parfaitement dans les vins, qui vivent un élevage de 6 mois minimum sur lies.
Le Domaine des Tilleuls est l'expression parfaite de l'AOC. Un nez très expressif, des flaveurs citronnées et un gras agréable. La période du crabe et du homard est arrivée, alors voici un blanc parfait pour l'occasion. Le cépage Melon B s'exprime parfaitement, les amateurs adorent le coté iodé qui rappelle l'océan tout proche.
Écoutez la chronique de L'Aubergiste sur RadioPirate LIVE
Suivez Gerry l'Aubergiste:
