06 mai 2026
Le Grillo est un cépage blanc emblématique de Sicile, né vers 1869 du croisement entre le Catarratto et le Muscat d'Alexandrie. Créé pour remplacer les vignes dévastées par le phylloxéra, il est devenu le pilier du vin Marsala avant de s'imposer, grâce à une renaissance moderne, comme un grand vin blanc sec, frais et salin.
Le Villa Carumè Grillo est un vin biologique qui capture l'essence ensoleillée de son terroir d'origine, situé dans le nord-ouest de l'île. Ce millésime se distingue par une robe jaune paille lumineuse et un bouquet aromatique dominé par des notes d'agrumes et de fleur d'oranger. Il offre une expérience à la fois vive et enveloppante, marquée par une belle minéralité et une finale saline caractéristique des vignobles côtiers.
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