21 septembre 2023
Le jeune Patrice Lescarret s'installe à Gaillac en 1993 dans le but de faire du bon vin, comme tous les vignerons, il désire mettre sur le marché des bouteilles qui ne laisseront personne indifférent.
Voilà qu'il doit se défendre et faire sa place dans un monde réglementé ou les normes de fabrication sont strictes. Les cahiers de charge et la pesanteur bureaucratique ont raison de son enthousiasme et il décide de faire cavalier seul. Après des années difficiles, son vin Causse-Marines fait beaucoup parler de lui, le rouge est impressionnant, les fruits noirs, le poivre et les herbes vont envoûter votre repas de viande.
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