Le Chardonnay est un cépage de raisin blanc originaire de Bourgogne qui est aujourd'hui cultivé dans le monde entier et produit une grande variété de vins blancs. En fonction de son climat et de sa vinification, il peut offrir des saveurs allant des arômes de pomme verte et minéralité des climats frais, aux notes d'ananas et de vanille des climats chauds ou élevés en fût.
L'Aubergiste présente ici un Chardo aux subtils notes crémeuses et aux flaveurs de noyaux de pêches. La maison Australienne Farm Hand travail en bio depuis très longtemps. Le winemaker suggère les crevettes à la plancha, un Poke Bowl ou bien les viandes blanches. À 17,55$ c'est un bon rapport qualité-prix.
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