13 mai 2026
L'appellation Cheverny est une pépite du Loir-et-Cher, située entre Blois et Chambord. Contrairement à beaucoup de ses voisines ligériennes qui misent sur un cépage unique, Cheverny a bâti sa réputation sur l'art de l'assemblage.
La cuvée L’Intemporel de Benoît Daridan est souvent considérée comme la signature "haute couture" du domaine. Elle se décline en blanc et en rouge, mais c'est le blanc qui est le plus emblématique de son travail sur l'appellation Cheverny. Avec le homard c'est magique!
Écoutez la chronique de L'Aubergiste sur RadioPirate LIVE ici:
Suivez Gerry l'Aubergiste:
